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8月5日下午，张家口尚义县文化旅游节第五届搓莜面表演大赛在县文化体育活动中心举办，来自全县14个乡镇的200余名莜面食品制作能手参加比赛。

赛场上，选手们的手掌在案板上滚动翻飞，挤、压、推、提、卷，整个过程一气呵成，手指与手腕之间就像舞蹈一样协调、迅速，洒脱自如。

选手们用勤劳的双手展示高超的莜面制作技艺，充分展示和宣传了尚义地方特色美食，为大家献上了一场特色美食文化盛宴，传播了具有尚义地域特点的民俗文化。（河山新闻记者 武殿森 通讯员 邓力凡）