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随着外卖团餐兴起、冷链运输产业迅速发展，侨乡福建石狮依托地理、产业、政策等优势，正大力抢抓预制菜产业“新风口”。4月19日，中国水产流通与加工协会预制菜产业分会成立大会在石狮举行，吸引全国从事预制菜产业的500余名代表参加。

福建省乡村振兴促进会会长许维泽（左一）一行考察石狮预制菜产业（央广网发 童正忠 摄）

当天上午，福建省乡村振兴促进会会长许维泽，福建省乡村振兴促进会执行会长、福建省乡村振兴基金会理事长叶木凯，福建省乡村振兴促进会、基金会副秘书长陈韫哲等一行出席活动并考察了石狮国际食品城预制菜线上线下交易展示中心。

许维泽表示，预制菜是促进乡村振兴的一道“硬菜”，一头连接着产地，一头连接市场；一头连着生产，一头连着消费；一头连着农渔民增收，一头连着市场供给。预制菜是农业渔业一二三产业融合发展的新模式，对促进创业就业、消费升级和乡村产业振兴具有积极意义。

石狮宋元海丝宴预制菜样品（央广网发 王丽芬 摄）

泉州市人民政府副市长苏耿聪在成立大会上表示，泉州将强化政策支持和服务保障力度，全流程、保姆式为整个预制菜产业发展保驾护航，持续开拓国际国内两个市场，助力预制菜产业发展壮大，推动预制菜产业走向国际市场。

中国水产流通与加工协会预制菜产业分会会长郑文芳在会上承诺，预制菜产业分会将发挥桥梁纽带作用，引领行业达成共识、形成合力；链接预制菜产业上下游企业，共同驱动市场扩容；致力打通预制菜产业产品、渠道、供应链，形成产业链上下游、大中小企业协同创新、融合发展格局；协助政府制定规范、指导监督，助力预制菜行业进入持续健康发展的快车道。

参会代表合影（央广网发 活动主办方供图）

据了解，作为海洋强市，石狮具备渔业捕捞、加工、冷链储存完整产业链，是中国渔业百强县、福建省水产品外贸转型升级基地，并获批中国首个市场采购贸易方式出口预包装食品试点，在发展预制菜产业方面优势得天独厚。福建省乡村振兴促进会、基金会是推动福建实施乡村振兴战略的一支重要社会力量，将凝聚社会各方力量，积极嫁接社会资源，为石狮预制菜产业发展助力赋能，助推预制菜产业高质量发展。